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Mercoledì, 04 Luglio 2018 09:48

"Latte nelle Scuole" materiali didattici

Il Programma "Latte nelle Scuole" è un programma di educazione alimentare -  promosso dall' Unione Europea e coordinato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali - che intende promuovere il consumo del latte e dei prodotti lattiero-caseari nell'ambito di un corretto, sano e consapevole stile di vita, coerente con i precetti della Dieta Mediterranea.

Al CREA compete la ideazione e la realizzazione delle Misure educative di accompagnamento alla distribuzione del latte, attività che permettono agli insegnanti, ma anche ai genitori, di approfondire le conoscenze specifiche sulle proprietà del latte e la sua importanza nella alimentazione quotidiana, agli alunni un avvicinamento al consumo regolare di latte, ed alle famiglie una conoscenza e sensibilizzazione al latte come nutrimento quotidiano di bambini e adulti.

Il Referente

De Rosa MP

IL LATTE VA IN VACANZA

Scheda 1

Scheda 2

ANALISI SENSORIALE

Dispense

Schede

VIDEO DIDATTICI

I principi di base della scienza sensoriale

https://www.youtube.com/watch?v=Lr_x_hr_01E&feature=youtu.be

Analisi sensoriale del Latte

https://www.youtube.com/watch?v=0fLHVu5KQo4&feature=youtu.be

Analisi sensoriale dell yogurt

https://www.youtube.com/watch?v=rM2_qolLv2M&feature=youtu.be

Il Referente

Ultima modifica il Giovedì, 05 Luglio 2018 06:15